Szezámmag - étkezési minőségű

Szezámmag - étkezési minőségű
x 1
100 g szezámmag beltartalmi értékei:
100 g szezámmag beltartalmi értékei:
Energia
573 kcal
Fehérje
17.7 g
Zsír
49.7 g
-Telített
7 g
-Egyszeresen telítettlen
18.8 g
-Többszörösen telítettlen
21.8 g
Szénhidrát
11.7 g
-Cukor
0.3 g
Rost
11.8 g
Nátrium
11 mg
Koleszterin
0 mg
Glikémiás Index
35
VITAMINTARTALOM, ÁSVÁNYIANYAG-TARTALOM ÉS NYOMELEMEK
VITAMINTARTALOM, ÁSVÁNYIANYAG-TARTALOM ÉS NYOMELEMEK
Mennyiség / NRV%
A-vitamin
9 IU / 0.3 %
Alfa-karotin
0 µg
Béta-karotin
5 µg
Béta-kriptoxantin
0 µg
Retinol
0 µg
B1-vitamin (Tiamin)
0.791 mg / 71.9 %
B2-vitamin (Riboflavin)
0.247 mg / 17.6 %
B3-vitamin (Niacin)
4.515 mg / 28.2 %
B5-vitamin (Pantoténsav)
0.05 mg / 0.8 %
B6-vitamin (Piridoxin)
0.79 mg / 56.4 %
B8-vitamin (Kolin)
25.6 mg / 6.0 %
B9-vitamin (Folsav)
97 µg / 48.5 %
B12-vitamin (Kobalamin)
0 µg / 0 %
C-vitamin
0 mg / 0 %
Cink
7.75 mg / 77.5 %
D-vitamin
0 µg / 0 %
E-vitamin
0.25 mg / 2.1 %
Foszfor
629 mg / 89.9 %
K-vitamin
0 µg / 0 %
Kalcium
975 mg / 122 %
Kálium
468 mg / 23.4 %
Likopin
0 µg / 0 %
Lutein+Zeaxantin
0 µg / 0 %
Magnézium
351 mg / 93.6 %
Mangán
2.46 mg / 123 %
Nátrium
11 mg / 0.5 %
Réz
4.082 mg / 408 %
Szelén
34.4 µg / 62.5 %
Vas
14.55 mg / 104 %
NRV% - Felnőttek számára ajánlott napi bevitel százalékban kifejezve.

Leírás

Súlyarányosan több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej (hétszer annyit), vetekszik a tehénsajtok kalciumtartalmával, az olajos magvak közül pedig egyenesen kiemelkedik. A kalcium mellett jelentős mennyiségben található benne magnézium, kálium, foszfor, vas, A-, E-, B1-, B2-vitaminok. Rendkívül sokrétű a felhasználhatósága: pirítva, őrleményként, krémként, sózva (szezámsó) hidegen sajtolt olaj formájában tehetjük péksüteményekre, salátákra, köretekbe.A vizsgálatok szerint az olajok közül leginkább a szezámmag olaja gátolja a melanoma sejtek növekedését.

A weboldalon cookie-kat használunk, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsuk. Amennyiben tovább használod weboldalunkat, úgy elfogadod a cookie-kat. A részletekért kattints ide!