Fekete napraforgó

🌻 Napraforgó mag – olajsajtolásra

A napraforgó mag az egyik legelterjedtebb és legértékesebb olajos mag, amelyből magas minőségű étkezési és ipari olaj készíthető. A hidegen sajtolt napraforgóolaj természetes ízével, aranysárga színével és gazdag tápanyagtartalmával az egészséges táplálkozás egyik alappillére.

🌿 Felhasználás:

A magot hidegen vagy melegen sajtolják, attól függően, milyen célra készül az olaj.

• 🍳 Étkezési célra: salátákhoz, sütéshez, főzéshez, margarin alapanyagként
• 🧴 Kozmetikai felhasználás: bőrpuhító, hidratáló olajként szappanokban és krémekben
• 🔥 Ipari célra: biodízel és technikai olajok alapanyaga

💪 Előnyei:

• Magas olajtartalom (40–50%)
• Gazdag E-vitaminban és egyszeresen telítetlen zsírsavakban
• Természetes antioxidáns-tartalommal segíti a sejtek védelmét
• Könnyen sajtolható és jól tárolható alapanyag

🌾 Olajsajtolás menete röviden:

• A napraforgó magot először tisztítják és szárítják, majd mechanikus préseléssel kinyerik az olajat. A hidegen sajtolt olaj természetes marad, míg a meleg sajtolás nagyobb hozamot biztosít, de kevésbé őrzi meg a vitaminokat.

💡 Tipp:
A friss, nem avasodott mag a legjobb olajkihozatalt és legfinomabb ízű olajat adja.