Főleg a lovak abraktakarmánya, de a kérődző állatok is etethetőek vele. A zab, a többi maghoz hasonlóan madáreleségekben is megtalálható.
Zöldtakarmányként pillangósokkal társítva termeszthető. Őszi bükkönnyel és őszi borsóval társítva kiváló mennyiségű és minőségű keveréktakarmány állítható elő vele.