Szilva aszalt

🍇 Aszalt szilva

Az aszalt szilva egy mély, édes ízű gyümölcsfinomság, amelyet a szilva szárításával készítenek. Az aszalás során a gyümölcs lédússága visszahúzódik, miközben megmaradnak az értékes rostok, vitaminok és ásványi anyagok. Az aszalt szilva nemcsak ízletes, hanem híres emésztéssegítő hatásáról is.

🌱 Alapinformációk:

• Tudományos név: Prunus domestica
• Származás: Európa, Ázsia
• Állag: Puha, rágós, enyhén ragacsos
• Íz: Édes, telt, enyhén karamellás
• Tárolás: Légmentesen zárva, hűvös, száraz helyen

✅ Tápérték (100 g aszalt szilvában):

• Kalória: kb. 240 kcal
• Szénhidrát: ~64 g
• ebből cukor: ~38 g
• Rost: ~7 g
• Fehérje: ~2.2 g
• Zsír: ~0.4 g
• Vitaminok: K-vitamin, A-vitamin
• Ásványi anyagok: Kálium, vas, réz, bor

🩺 Egészségügyi előnyök:

• 💩 Emésztésserkentő – magas rost- és szorbitoltartalma segíti a bélműködést
• 🩸 Vérszegénység ellen – vasat tartalmaz, ami támogatja a vörösvérsejtek képződését
• 🛡️ Antioxidánsban gazdag – védi a sejteket az oxidatív stressztől
• 🧘 Csontvédő hatású – kutatások szerint segíthet a csonttömeg megőrzésében
• ❤️ Szívbarát – káliumtartalma segíthet a vérnyomás szabályozásában

🍽 Felhasználási módok:

• 🥣 Müzlikhez, joghurthoz – reggeli kiegészítőként
• 🧁 Süteményekbe – szilvás pitébe, kekszbe, tortába
• 🥗 Salátákhoz – édes-savanyú kontrasztként
• 🍵 Teákhoz, gyógyitalokhoz – ízesítésként
• 🍖 Húsételekhez – például töltelékekbe vagy mártásokba

👨‍🍳 Elkészítési tipp:

• Ha házilag készíted, válassz érett, húsos szilvákat. Vágd félbe, magozd ki, és szárítsd alacsony hőfokon sütőben vagy aszalógépben. A natúr változat a legegészségesebb, de enyhén mézzel vagy fahéjjal ízesítve is különleges.