Gyömbér kocka aszalt

 Aszalt gyömbér

Az aszalt gyömbér egy intenzív ízű, aromás gyógygyökér, amelyet friss gyömbér szárításával készítenek. Az aszalás során a gyömbér csípős, fűszeres karaktere koncentrálódik, miközben megőrzi jótékony hatóanyagait. Az aszalt gyömbér nemcsak különleges ízesítő, hanem természetes gyógymód is.

🌱 Alapinformációk:

• Tudományos név: Zingiber officinale
• Származás: Dél-Ázsia, főként India és Kína
• Állag: Rágós, kristálycukorral bevont vagy natúr
• Íz: Csípős, fűszeres, enyhén édes
• Tárolás: Légmentesen zárva, hűvös, száraz helyen

✅ Tápérték (100 g aszalt gyömbérben):

• Kalória: kb. 335 kcal
• Szénhidrát: ~85 g
• ebből cukor: ~75 g (ha cukrozott)
• Rost: ~2 g
• Fehérje: ~1 g
• Zsír: ~0.5 g
• Vitaminok: B6-vitamin
• Ásványi anyagok: Magnézium, kálium, mangán

🩺 Egészségügyi előnyök:

• 🛡️ Gyulladáscsökkentő – gingerol nevű hatóanyaga segíthet az ízületi fájdalmak enyhítésében
• 🤢 Emésztést segítő – csökkentheti a puffadást, hányingert és gyomorpanaszokat
• 🧊 Immunerősítő – támogathatja a szervezet védekezőképességét
• 🩸 Vércukorszint-szabályozó – segíthet a vércukor ingadozásának mérséklésében
• 🧘 Stresszoldó – nyugtató hatású lehet a közérzetre

🍽 Felhasználási módok:

• 🍵 Teákhoz – gyógyhatású főzetekhez, immunerősítő italokhoz
• 🍫 Csokiba mártva – különleges, fűszeres édességként
• 🥣 Müzlikhez – pikáns ízvilágot ad
• 🧁 Süteményekbe – mézeskalácsba, gyömbéres kekszbe
• 🥗 Salátákhoz – apróra vágva egzotikus ízesítőként

👨‍🍳 Elkészítési tipp:

• Ha házilag készíted, hámozd meg a friss gyömbért, szeleteld vékonyra, és szárítsd alacsony hőfokon sütőben vagy aszalógépben. Ízlés szerint cukrozhatod, de natúr formában is megőrzi gyógyhatását.