Lenmag Liszt/ örlemény Barna

A barna lenmagliszt a barna lenmag hidegen sajtolása után visszamaradó, zsírtalanított őrlemény, amely magas rost- és fehérjetartalma miatt rendkívül értékes, gluténmentes alapanyag.

🌾 Barna lenmagliszt jellemzői

• Szín: Sötétebb barnás árnyalatú
• Íz: Diós, enyhén kesernyés, természetesen földes
• Készült: A lenmag olajának kipréselése után visszamaradt szárazanyagból
• Rosttartalom: Kiemelkedően magas (30–40% is lehet)
• Fehérjetartalom: Átlagosan 25–35%
• Szénhidráttartalom: Alacsony – ketogén, IR és diétás étrendbe is illeszthető
• Gluténmentes

💪 Egészségügyi előnyei

• Támogatja az emésztést – oldható és oldhatatlan rostokat is tartalmaz
• Szabályozza a vércukorszintet – lassú felszívódású szénhidrát
• Fehérjepótlásra is jó – növényi eredetű, allergénmentes fehérjeforrás
• Alacsony zsírtartalom – mivel olajmentesített, diétákhoz is alkalmas
• Omega-3 zsírsav maradványokkal – kis mennyiségben megmarad a préselés után is

🍞 Felhasználása

• Pékárukhoz: kenyér, pogácsa, muffin, gluténmentes sütemények dúsítására
• Panírozásra: prézli helyett, olajban vagy sütőben sütve
• Tésztákhoz: tészták dúsítására (20–30%-ban más lisztek mellé)
• Sűrítésre: főzelékek, levesek, mártások
• Vegán tojáshelyettesítőként: 1 ek liszt + 3 ek víz = 1 tojás (kötőanyagként)

✅ Vásárlási tipp

• Mindig hidegen sajtolt eredetű lenmaglisztet válassz (több tápanyag marad benne).
• Ha rendszeresen használod, 1 kg-os kiszerelés gazdaságosabb.
• Tárolás: légmentesen zárva, hűvös, fénytől védett helyen – oxidációra érzékeny.